番茄煮幾耐？

番茄煮的時間

根據Medical Daily的報導，無論採用什麼烹飪方式，煮熟番茄都能夠提升其抗氧化劑茄紅素的含量。茄紅素被認為有助於降低多種慢性疾病的風險，例如心臟病和癌症。若將番茄烹煮30分鐘，其內的茄紅素含量便能提升超過50%。