番茄鍋熱量高嗎？

火鍋湯底的熱量分類

宋明樺指出，火鍋的湯底可以分為「紅綠燈」三個區域。綠燈區包含蔬菜鍋和昆布鍋等，這類湯底的熱量約為30大卡；而黃燈區，包括海鮮鍋和番茄鍋，則熱量大約在50至100大卡之間；至於紅燈區，如麻辣鍋、牛奶鍋或南瓜鍋，其湯底的熱量可以高達200至350大卡。