痛風症可以食雞蛋嗎？

痛風飲食建議

對於痛風患者而言，飲食的關鍵在於降低高普林食物的攝取，例如長時間煮製的肉汁、酵母粉或雞精等。建議選擇低脂肪的蛋白質和鹼性食材，同時與澱粉類食物搭配：
1. 低脂蛋白質 + 低脂烹調方式：如雞蛋及牛奶等都是相對安全的選擇。
2. 鹼性食材：應優先選擇鈣、鉀、鎂含量高的食材，例如海帶芽和紫菜，以及菠菜、地瓜葉和空心菜等綠色蔬菜。