痛風能吃豆芽嗎？

豆芽是否適合痛風患者食用？

適量食用豆類和蕈類食物通常不會導致痛風問題。雖然在過去的普林含量研究中，黃豆產品被認為具有中到高的普林水平，許多患者可能會因此擔心進食後會引起疼痛。但根據最新的研究，豆類和菇類的消費並不會顯著增加痛風的風險，因此像豆苗和豆芽等食品也可以放心地適量攝取。