癌症能吃南瓜嗎？

南瓜與癌症的關係

南瓜富含的β-胡蘿蔔素、維他命C以及E等成分，均具備良好的抗氧化特性，並能有效抑制癌細胞的增長。此外，南瓜中的黃體素不僅具抗氧化效果，還能降低肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌及食道癌等多種癌症的風險。酚類化合物及硒元素則被證實可以預防癌症的發生及其惡化，甘露醇則有助於減少腸道的病變。此外，南瓜籽含有豐富的鋅，建議在食用南瓜時連同皮和籽一起食用，以增加鋅的攝取，這對於預防攝護腺腫大或轉變為癌症具有幫助。