白色的黴菌可以吃嗎？

黴菌食用安全性

美國農業部指出，在許多情況下，黴菌可以安全攝入。然而，當出現在水果、蔬菜、麵包或奶製品上的綠色或白色黴菌時又該如何呢？Bedford博士表示，誤食這些黴菌可能會讓你感到不適，但往往是因為黴菌的味道不佳，而不是因為它們含有毒素。儘管如此，還是建議根據不適的程度及症狀來判斷是否需要就醫。