白蘿蔔的根具有什麼功能？

白蘿蔔的功能與價值

白蘿蔔是我們日常飲食中常見的蔬菜，富含多種營養素，有助於促進消化和增強免疫系統等多種功效。它的根部位於土壤下方，白蘿蔔是肥厚的地下部分，內含豐富的水分與營養。此外，在臺語中，白蘿蔔被稱為「菜頭」，這個名字與國語中的「彩頭」發音相似，因此許多人喜歡將白蘿蔔作為禮物送親朋好友或用於拜拜，藉此祈求好運的象徵。