白蘿蔔苦苦的可以吃嗎？

關於白蘿蔔的苦味

當食用白蘿蔔時出現苦味，通常是因為在生長過程中遭受了不良環境的影響。這種情況下，白蘿蔔仍然是可以安全食用的，對身體健康並不構成威脅。

如果切開後的白蘿蔔內部看到空洞（即所謂的「蓬心」），這多是因為過熟或延遲採收所導致的現象。雖然這樣的白蘿蔔仍然可以食用，但其口感會較為不佳。