白蘿蔔草酸高嗎？

白蘿蔔中的草酸含量

讓我們來看看這些食物的草酸含量：首先，菠菜的草酸含量可達1%左右，而胡蘿蔔和白蘿蔔則約為0.5%。其次，雞蛋含有較高的草酸，而豬肉、牛奶及其衍生產品，如奶酪、奶油和冰淇淋，也都具有相當的含量。最後，鹽的每日建議攝入量為6克（實際上RDA指的是所有來源的鈉總和約2.4克，不包括其他鈉的來源，這相當於6克的食鹽），但是許多人的飲食中數量常常超過這個建議值。