百里香是什麼味道？

百里香的味道特徵

百里香散發出一種溫和的香氣，具有濃郁的草本香味，稍微帶有苦味，也有一點刺激感。整株的百里香都散發出芳香的氣息。由於其清新而優雅的特質，古代詩人曾形容其香味猶如「破曉時的天堂」。

這種香草非常適合用來調味各類肉類，常常在製作湯底和醬汁時加入；此外，它也與海鮮或甜點搭配極佳。百里香經常與香茅和西洋芹一同綁成香草束，用於熬製高湯。