皇宮菜什麼人不能吃？

哪些人不適合食用皇宮菜？

腎結石患者：皇宮菜是一種高草酸含量的食物，根據食藥署的說明，過量攝取草酸會影響人體對礦物質的吸收，進而加重病況。澄清醫院建議腎結石患者每日的草酸攝取量應低於50毫克。

體質虛寒人士：由於皇宮菜屬於寒性食物，體質虛寒的人群應避免食用，以免對腸胃造成損害，引發腹瀉。