皮蛋有什麼作用？

皮蛋的益處

雖然許多人認為皮蛋不健康，實際上，它具有一定的食療功效。中醫專家指出，皮蛋能夠清熱解毒、滋陰潤肺，並能緩解喉嚨乾燥和口渴等不適症狀。在病後未完全康復的情況下，食用兩餐皮蛋粥可以讓身心感到舒適。有一些人在新冠肺炎痊癒後，仍然面對持續的咳嗽、頭痛、腹痛、喉嚨癢及疲勞等問題，對飲食也感到不安，擔心飯後會有腹痛的情況，因此選擇了較為清淡的飲食。