皮蛋要冰嗎？

皮蛋的保存方法

皮蛋應該儲存在常溫下，放於透氣的地方，避免陽光直射，以防蛋殼因受熱而破裂。如果將皮蛋放進冰箱，容易導致水分損失，影響其原有的風味，因此不建議這樣做。只有在剝開後若未能吃完的情況下，才可使用保鮮盒妥善封存並儘快食用，以保持其味道和品質。