益生菌幾度會死？

益生菌的耐高溫性

益生菌對於熱源非常敏感，不耐高溫。在大約25℃的常溫下，它們的活性相對穩定。不過，隨著溫度的上升，活性會逐漸減少。一旦溫度超過40℃，益生菌將完全失去活性，甚至會死亡。

由於台灣的氣候通常溫暖而潮濕，夏季氣溫經常達到30℃，甚至超過40℃。大多數的益生菌產品都是以「活菌」存在，高溫會顯著降低其數量和效果。因此，將其存放在冷藏或冷凍的低溫環境中是一個更為合適的選擇。