真空包雞肉要洗嗎？

真空包裝雞肉是否需要洗？

在大賣場或超市購買的冷藏肉類產品，通常是以膠膜或真空方式完整包裝，建議不必再進行清洗。專家章承中提到，對於已經切割的肉品，更是應避免清洗。因為細菌可能僅在食材的表面，清洗過程反而可能會將細菌推入內部。