秋刀魚怎麼煮？

秋刀魚的烹飪步驟

1. 將秋刀魚去頭切段，並清理內臟後徹底清洗。
2. 切段蔥和薑，薑切成片。
3. 將鰹魚高湯包放入冷水中煮沸，然後靜置待用。
4. 在內鍋底部放入蔥和薑，然後放上秋刀魚，最後倒入醬油、米酒、糖、烏醋和鰹魚高湯，直至稍微淹過魚身。
5. 在外鍋中加入三杯水，蒸煮至湯汁略微濃縮，期間可以翻動秋刀魚，使魚肉更好地吸收湯汁。蒸好後，立刻淋上蒜油。
6. 冷卻後，灑上一點七味唐辛子即可享用。