秋刀魚為什麼不能吃？

秋刀魚的健康風險

吃下秋刀魚可能會增加腸胃道癌症的風險。近期有消息指出，日本進口的「焙乾秋刀魚節」中檢出了一級致癌物質「苯(a)駢芘」，其含量高達80.6μg／kg，超過安全標準近40倍。針對這項檢查，衛福部食藥署已經要求將50公斤的產品全部退運或銷毀，且邊境檢驗的強度也提升至20％至50％。