秋刀魚為什麼這麼便宜？

秋刀魚價格的變動原因

買到新鮮的秋刀魚，可以前往烤架旁現烤，能感受到它的鮮甜。過去，秋刀魚常被稱為窮人的珍寶，便宜時一尾僅需10元。現在的市場價格已調整至每尾30元，原因主要在於保護秋刀魚的生態資源。台灣的捕撈總額從過去的18萬466噸下調至10萬8280噸，近兩年實際捕獲量僅為3到4萬噸，這些因素共同推高了秋刀魚的價格。