空心菜不能跟什麼一起吃？

空心菜与其他食物的搭配注意事项

空心菜不宜与牛奶同食。牛奶中含有的钙、锌和铁等矿物质会与空心菜中的草酸反应，形成难以溶解的化合物，因此人体难以吸收。此外，空心菜的草酸含量较高，若与牛奶同时食用，可能会降低其营养价值和对钙的吸收效果。另外，空心菜也不应与寒性食物一起搭配食用。