空心菜冷藏放多久？

空心菜的冷藏保存方法

如果您購買的空心菜未能在當天食用，請務必將其冷藏保存。無需將其用水沖洗，首先去除那些黃化或腐爛的葉子。然後，用稍微潮濕的紙巾包裹住根部，再將其放入塑膠袋或保鮮袋內，進行密封保存。這樣的方式一般可保存約五天。

此外，營養師提醒，空心菜屬於高鉀食品，因此腎功能不全的患者應加以注意，因為蔬菜汁液中可能溶出鉀離子，這部分應該避免食用。此外，由於空心菜性質偏寒，經常腹瀉或體質虛寒的人應該限制其攝取量。