空心菜可以水煮嗎？

燙空心菜的方法

水煮空心菜的時間不宜過長。如果選擇川燙的方式，建議在水開始煮沸後將青菜放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，悶煮約 30 秒至 2 分鐘，直到空心菜熟透或達到您所喜歡的軟度即可。越是新鮮的空心菜，由於其葉子和根莖較為嫩綠，因此所需的川燙時間會更短、更迅速。