空腹可以喝牛奶嗎？

空腹喝牛奶的建議

根據MyGoPen對營養師陳俞均的諮詢，她指出空腹時飲用牛奶是可行的。胃主要負責蛋白質的消化，所分泌的胃液中包含胃蛋白酶，能將蛋白質分解為較小的「多肽」，使得後續的小腸更容易進行吸收。一些人認為「牛奶中含有豐富的蛋白質會刺激胃蠕動，導致無法吸收而浪費」的說法實際上是錯誤的，這與胃腸肝膽科的醫學知識及營養學原理相違背。