第一泡茶要倒掉嗎？

第一泡茶是否需要倒掉

第一泡茶通常包含苦澀的初湯成分及一些不純物質，因此建議將其倒掉，這樣可以確保茶葉的風味更加純淨。此外，洗茶的步驟有助於去除茶葉表面的雜質，並促使茶葉舒展，使其能更好地釋放香氣與味道。這兩個步驟共同提升了我們的沖泡體驗，並讓我們能夠更充分地品味茶葉的精華。