節瓜寒涼嗎？

節瓜的性質

根據中醫的看法，節瓜在熱冷的屬性上處於中間，不像冬瓜那樣寒涼，還有助於保持「正氣」。明代醫學家李時珍在其著作《本草綱目》中提到：「節瓜性平，味甘，能夠生津止渴，消暑濕，增強脾胃功能，通利大小便。」從植物藥理的角度來看，節瓜是虛弱病人的理想食物，它的營養成分相對於一般蔬菜來說較為豐富，且各種營養的比例也適合體虛者更容易吸收。