米可以冷凍保存嗎？

米的冷凍保存方法

如將小包裝的米放置於零下20度至零下15度的環境中進行冷凍，這個方法可以有效擊殺米粒中潛藏的蟲卵，從而避免蟲害的發生。這是一種迅速且無害的物理防治措施。因此，農委會建議，消費者在購買食米後，可以將米放入冰箱冷凍一至兩天，以清除可能存在於米粒中的蟲卵，這樣就能確保不會出現米蟲的問題。