米血健康嗎？

米血糕的健康分析

每100公克的米血糕，平均熱量約為194大卡。它是由豬血或鴨血與糯米混合製成，含有豐富的鐵質。儘管如此，由於其含有澱粉，熱量相對較高。此外，米血糕通常會搭配醬油膏、花生粉及香菜，這些配料可能會導致鈉的攝取過量，因此建議民眾應加以注意。