米要泡多久？

米飯泡水時間的建議

泡水的過程可以讓米飯的口感變得更加軟Q。至於浸泡的時間，則會依據米的種類而有所不同。對於白米來說，由於其質地較軟，比起糙米或雜糧需的泡水時間會短一些，一般建議浸泡15至30分鐘，具體可根據個人口味進行調整，泡的時間越長，米飯會越加柔軟。至於糙米等較硬的米類，建議泡水時間至少要40分鐘，並且最好不要超過1小時！
此外，需特別注意的是，浸泡過程中米會膨脹，因此要確保用來裝米的器具有足夠的空間。