米飯會有米酵菌酸嗎？

米酵菌酸存在於哪些食物中？

其實，米酵菌酸可能出現在多種食物中，例如：腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、泡製時間較長的木耳和銀耳、涼皮，以及發酵過的玉米麵等。此外，重複加熱的米飯和麵食也有可能含有這種成分。