糖尿病可以吃柿子嗎？

柿子和糖尿病患者

柿子含有豐富的膳食纖維，特別是水溶性纖維的含量較高。其升糖指數為37，屬於低GI食品。適量食用不僅不會對血糖造成過大影響，還能減緩碳水化合物的消化速度和糖分的吸收，從而幫助「避免血糖忽然上升」。血糖保持穩定有助於減少體脂肪的積累、提高學習效率和維持記憶力。因此，柿子是糖尿病患者可以選擇的水果之一，適量攝取是可以的。