糖尿病可以吃燕麥嗎？

燕麥與糖尿病患者的飲食考量

雖然燕麥相較於白米或麵條能有效減少葡萄糖的吸收，但部分族群在食用時仍需謹慎控制份量。賴聖如指出，糖尿病患者應該用燕麥來替代白米或其他精製澱粉類主食，而不是額外增加燕麥攝取，以免攝入過多的糖類。