糖尿病可以吃蓮藕嗎？

糖尿病患者：

糖尿病患者需保持血糖穩定，由於蓮藕中澱粉含量較高，可能會導致血糖迅速升高，因此在食用上應當注意控制量。

腎臟病患者：

腎臟在鉀離子的代謝中扮演著重要角色，若腎臟受到損傷，其代謝鉀離子的能力會減弱。而蓮藕中鉀離子含量豐富，因此有腎臟疾病的人應謹慎考量其攝取量。