糖尿病吃地瓜好嗎？

糖尿病患者能否食用地瓜？

許多人由於蕃薯和紫薯的甜味而對它們忌諱，認為糖尿病患者不應食用，實際上並非如此。雖然這兩種薯類的升糖指數高於大多數其他薯類，但仍然低於白米和饅頭。而且它們富含鉀和膳食纖維，能夠有效延緩血糖的上升速度。相比起相同熱量的米飯，蕃薯和紫薯能帶來更強的飽腹感。因此，將部分米飯和饅頭替換為這類薯類，會是一個對糖尿病患者十分理想的主食選擇。