糖尿病的人可以吃絲瓜嗎？

糖尿病人可以安心享用絲瓜

絲瓜的熱量較低且水分含量豐富，非常適合糖尿病患者選擇作為飲食的一部分。這樣不僅可以享用美味，還能增加飽足感。對於腎功能衰竭且需限制鉀攝取的人，建議將絲瓜先燙過，這樣可以去除部分鉀離子，然後再進食。