糖尿病要吃什麼米？

控制血糖的飲食選擇

為了有效地控制血糖水平，糖尿病患者應該避免食用粥類，並適度減少白米的攝取。由於粥經過長時間的煮煉，其升糖指數會相對較高；同樣，白米與糯米也是升糖指數較高的食物。如果想要享用米飯，建議選擇未經加工且富含膳食纖維的全穀米（如紅米或糙米等），因為這些米類不僅擁有較低的升糖指數，還能增加飽腹感，帮助控制體重。