糖心蛋可以放多久？

關於糖心蛋的保存期限

根據《早安健康》的營養師林宸安所說，糖心蛋和水煮蛋的保存時間會受到表面細菌的影響。如果雞蛋上細菌含量較高，即使在冷藏條件下僅能保存一天，食用後可能會引起嘔吐和腹瀉等感染症狀。相對而言，如果細菌數量較少，這些蛋類在冰箱中可存放長達4天而仍安全食用。

因此，林宸安營養師建議，在烹煮完水煮蛋後，應先用熱水沖洗一下，然後再放入冰箱進行保存。