糙米比白米健康嗎？

糙米的健康優勢

糙米的優勢在於它保留了稻米的外層，這一部分富含大量的維生素、礦物質和膳食纖維，對於幫助我們消化以及代謝所需的營養素至關重要。具體來說，糙米的膳食纖維含量大約是白米的六倍，維生素E則多達白米的十二倍，而鎂這一礦物質的含量則約為白米的五倍。