米血要怎麼煮？

米血的烹調步驟

1. 首先，將米血切成塊，然後在油熱的鍋中將其表面煎至香脆，煎好後盛出備用。
2. 接著，將杏鮑菇切成滾刀塊，放入鍋中炒至出香味，炒好後也盛出來備用。
3. 在鍋中加入少量油，先煸香姜片，然後加入蒜和辣椒炒香。
4. 然後，將米血放回鍋中快速翻炒，接著加入調勻的沙茶醬、米酒和醬油再翻炒，適量加入水，將米血煮滷約2到3分鐘，直到醬汁稍微變干。