糯米是什麼植物？

糯米的植物特征

糯米是禾本科稻属中的一种植物，具体为糯稻的去壳种子。其外观呈乳白色，通常是不透明，有时会显得略微半透明，且粘性强。米粒一般为细长的长椭圆形，硬度相对较小。糯米的穗子呈长圆形，表面较为粗糙，并带有外壳。它的开花时间主要集中在每年的5到7月，而果实则在8到9月成熟。糯米名称的由来与其自身的粘性特征紧密相关，古代人们用“糯”字来形容这种特色的稻米。