紅棗枸杞怎麼清洗？

中醫師吳明珠的建議

在清洗紅棗和枸杞時，建議輕輕擰開這些果實，而不是長時間浸泡，因為這樣會導致它們變得過於軟爛，甚至可能釋放出枸杞中的葉黃素。

為了避免農藥殘留，購買時最好選擇顏色自然的產品。食用前，可以用活水清洗兩次，以去除表面農藥殘留，避免使用浸泡的方式。

值得注意的是，台灣90%的中藥材來源於中國大陸，因此在購買時，必須經過「邊境查驗」來確保所食用的確實是補藥，而非農藥。