紅烏龍第一泡要倒掉嗎？

使用熱水沖泡紅烏龍

首先，必須使用100度的沸水將茶器充滿。使用礦泉水來沖泡會有更好的效果。接下來，建議的浸泡時間約為50至60秒，然後將茶水倒出。第一次沖泡的茶水應該倒掉，這一過程稱為「醒茶」，其目的在於加速茶葉的成分釋放。過去，由於茶葉的製作環境較為不佳，因此首次沖泡的茶水也常常被稱為「洗茶」，以去除雜質。