紅燒鯛魚怎麼煮？

煮紅燒鯛魚的步驟

1. 首先，將鯛魚片徹底清洗後，用廚房紙巾吸乾水分備用。

2. 接著，將嫩薑切成細絲，辣椒切成斜片，蔥則切成段，均放旁邊待用。

3. 在一個平底鍋中加入適量的油，開中火將薑絲、辣椒片和蔥白炒香，然後加入醬油翻炒出香味，再加入米酒、水、少許糖及鹽，燒至沸騰後放入魚片，繼續煮至魚片熟透並收汁，最後再加入蔥綠稍微翻炒幾下即可上桌。