糖醋魚片如何料理？

糖醋魚片的製作步驟

1. 首先，將醃漬過的魚片均勻地裹上適量的地瓜粉，然後準備進行油炸。
2. 加熱炸油至180度，檢查的方法是將筷子插入油中，若出現小泡泡便可開始油炸。接著，依次放入魚片，用中火炸至金黃色後取出待用。
3. 在熱鍋中加入適量油，爆香洋蔥絲和蒜末。
4. 然後，將事先調好的調味料與太白粉水加入鍋中，煮至滾沸。
5. 最後，將炸好的魚片倒入鍋中，輕輕燴煮，這樣就完成了。