紅甘是好魚嗎？

杜氏鰤的美味與習性

杜氏鰤，也被稱為紅甘，是一種高級食用魚，以其出色的味道而著稱。這種魚可以長到180公分，性格兇猛，喜歡追捕獵物，主要以其他魚類、頭足類以及甲殼類為食。紅甘經常游入開闊的水域，靠近岸邊的礁石旁游曳，經常以沙丁魚和烏尾冬等群游性魚類為獵物。在北部和東北部海域，漁民通常使用延繩釣、一支釣或磯釣的方法來捕捉這種魚。