紅蘿蔔發霉可以吃嗎？

是否可以食用發霉的紅蘿蔔？

根據招名威的說法，水果中的有機酸含量較高，在適當的條件下，這使得水果的保鮮時間通常會比蔬菜更長，因為有機酸能有效抑制細菌生長。然而，一旦出現發霉的情況，無論黴菌的顏色為何，立即將其丟棄是正確的做法，絕對不應該食用。即使是像蘋果、橘子、小黃瓜、胡蘿蔔以及十字花科蔬菜等富含維生素的食材，一旦發霉，也應該避免進食。這樣的食物可能會對腸胃造成負擔，進而導致腹瀉，長期食用更有可能引發腸胃道疾病。