紅蘿蔔要冰嗎？

如何保存紅蘿蔔？

如果要保存「整根」紅蘿蔔，可以用保鮮膜或廚房紙巾將其包裹，然後直立放在「常溫陰涼處」，這樣大約可以保存5到7天；如果選擇「冷藏」保存，須先將紅蘿蔔清洗乾淨並吸乾水分，然後去除莖和芽點，再以保鮮膜或廚房紙巾包裹並直立放置，可保存約1到2周；若紅蘿蔔已經「分切」，建議先將其汆燙後吸乾水分，再裝入保鮮袋「冷凍」保存，這樣可以保存2到4個月。