紅豆可以當主食嗎？

紅豆作為主食的營養價值

與白米和小麥相比，紅豆的營養成分更加豐富。因此，在日常飲食中，紅豆可以作為米飯或麵食的替代品，成為主要的主食來源之一，幫助提升我們的營養攝取。