紅醋怎麼做的？

製作步驟：

首先，將糯米按照米醋的蒸煮方式進行蒸熟，然後待其降溫至約40℃。接下來，將已經活化的酒用紅麴加入冷卻的糯米中，然後根據需要的比例在發酵桶中加入足夠的水，最後將糯米與紅麴充分混合。觀察紅麴的發酵情況是接下來的重要步驟。

此外，還可以考慮在製作過程中添加適量的米酒，以促進紅麴的發酵作用。