絲瓜如何挑選？

挑選絲瓜的要點

首先，選擇果實應該呈現均勻的圓筒形，避免挑選中間或兩端過於肥大的品種。

其次，果皮的顏色應該是鮮豔的翠綠色，如果顏色變得暗淡，則可能意味著已經採收了一段時間。即使是深綠色的品種，只要品質優秀，表面依然會光亮動人。

最後，果皮的突起部分應保持完整，且不應有任何損傷。