絲瓜怎麼看有沒有老？

如何辨別絲瓜的新鮮度

在選擇常見的圓筒絲瓜時，應該挑選那些外觀飽滿且形狀均勻，避免有裂縫或損傷的絲瓜，並且最好不要選擇兩端過於肥大或中間凹陷的個體。

絲瓜的顏色應該是鮮豔的翠綠色，若發現顏色轉為深綠或出現黑斑，並且表面看起來黯淡無光，這通常表示絲瓜不夠新鮮。

此外，可以用手捏捏絲瓜，合格的絲瓜手感會比較沉重，輕壓時應有彈性，表皮的凹凸紋理明顯，並且尾端帶有花蒂。