絲瓜煮多久？

絲瓜的烹調建議

在烹煮絲瓜時，若火力過強或加熱時間過長，會導致熟絲瓜變黑。因此，建議你採取以下方法：將絲瓜片放入熱油中翻炒，待熱油稍微渗透絲瓜後，加入足夠的熱水以蓋過食材，然後蓋上鍋蓋，蒸煮約2至3分鐘。這樣烹調後，絲瓜不僅會變得柔軟，還能保持鮮綠的顏色。你可以用筷子輕輕戳一下，若能輕鬆穿透，便可以準備起鍋。藉由使用熱水與蓋鍋蒸煮的方法，能有效縮短烹調時間，讓絲瓜的色澤保持鮮麗。